你知道嗎?如今的營商環境,不論是哪個行業(yè),都需(xū)要利用專業設備和現代(dài)化(huà)手段,否則無法做(zuò)大(dà)做強。以下13個行業領域,如果沒有片冰機的加持,將(jiāng)困難重重。有了片冰機,它們(men)就能如魚得水,事半功倍。
1、超市保(bǎo)鮮
片冰廣泛應(yīng)用於超市海鮮、鮮肉的保鮮與陳列,由於片冰表麵幹滑幹爽,不會(huì)刺傷物體,保持了下層食物的透氣(qì)性,保證了產品原汁原味,防止產品脫(tuō)水缺氧帶來的損失。
2、海鮮酒樓
人民生活水平在不(bú)斷提高,對海(hǎi)鮮的保鮮(xiān)要求也越來越深刻。傳統方式是用塊冰砸碎後來實現簡易的(de)保鮮過程,不(bú)僅(jǐn)勞動強度提高,成本增加,而且衛生條件及現場操作(zuò)性極差。由於片冰表麵幹滑,對海鮮(xiān)表麵沒有任何刮傷,保持了下(xià)層(céng)海鮮的透氣性,防止產品脫水缺氧帶來的損失,既保證了嚴格的衛生許可,又提高了海(hǎi)鮮的鮮嫩美味。
3、水產加工
隨著人民生活水平的(de)不斷提高和出口加工(gōng)行業的長足發(fā)展,對海產品(pǐn)內在(zài)質量的要求日益提高。由於冰既能提供(gòng)充(chōng)足的水份又可以降低溫度的特殊物理性質,因(yīn)此冰在漁業深加工(gōng)領域得到了廣泛的應用(yòng)。無(wú)論機械冷凍係統如何發展,它隻能(néng)提(tí)供寒冷(lěng)的溫度,並不能提供濕潤的環境,而極易使水(shuǐ)產品表麵風幹、脫水甚至凍傷(shāng)魚的(de)表麵,造成海產品新鮮(xiān)程度下降,而隻有冰可以提供較佳的冷卻環境,可以使海產品保持在理想的濕潤狀態,既可以防止海產品變質、腐爛,又(yòu)可(kě)以防止水產品的脫水(shuǐ)、凍傷。融化的冰水還可以衝洗海產品的表麵(miàn),將海產品排出的細菌和(hé)異(yì)味除去,達到理想的保鮮效果。所以大量的冰被使用在海洋漁業的捕撈、儲存、運(yùn)輸、加工的過程中。
4、香腸加工
片冰在香腸及火腿的製做中得到了廣泛的應用,香腸的滾揉和輾拌過程中,由於高速旋轉的滾揉桶與配料(liào)的磨擦(cā)而產生的高溫,既助(zhù)長了細菌的滋生,又改變了肉色與口感,並且會造成(chéng)脫脂(肥肉溶化),使生產(chǎn)的香腸細菌超標、色澤暗淡、口感較硬、油膩。當片冰被混合(hé)到香腸的配料中時(shí),會獲得(dé)快速冷卻和理想的濃度,保持產品的色澤與口感,防止脫脂,提高衛生標準。
5、禽肉加工
在禽肉加工過程中,利用高(gāo)溫產生的蒸汽對禽肉(ròu)進行脫毛,由於(yú)蒸汽(qì)溫度過高,容易使禽肉(ròu)脂肪熟化,因此,須加入大量潔淨的片冰來迅速降低溫度,才能保(bǎo)證產品肉(ròu)質的鮮嫩口感。
6、麵包、餅幹
在(zài)麵包、餅幹生產的和麵過程中,由於摩擦產生的升溫會使麵粉失去活性,筋力(lì)下降而影響麵(miàn)包餅幹的質量,在攪(jiǎo)拌或二次上奶油時,用片冰快速降溫(wēn)以防止發酵。使用適量潔靜的片冰進行溫度調(diào)節,會保證產(chǎn)品的質量(liàng)。
7、乳(rǔ)品生(shēng)產
在酸奶生產(chǎn)的發酵過程中,為控製發酵的時間、溫(wēn)度及濕度,保持酸奶的生物活(huó)性因子,控溫發酵就是人為(wéi)地采用製冷的(de)方法把溫度控製在正常的發酵溫度以下,以得到期望的質量。加入適(shì)量的衛生、潔淨的片冰是良好的處(chù)理方式(shì)。
8、化(huà)工染料
隨著化工產品(pǐn)加工行業的迅猛發展,市(shì)場對化工產(chǎn)品質量、工藝的要求(qiú)不斷提高,由於冰的(de)物理特性,決定冰在化工行業應用的不斷擴展。在偶(ǒu)氮反應性顏料、染料的生產合成過程中,重(chóng)氮化、偶合及縮合是生產所必須的(de)合成過程,由於重氮反應(diazotization)、偶合反應(coupling)及縮合反應(yīng)(condensation)中釋放出大(dà)量的熱量,而理想的反應條件應在0--5℃,所以在化(huà)學反(fǎn)應過程中須加入大量的冰進行冷卻來控製(zhì)溫(wēn)度,才能保證產品的質量。
9、生(shēng)物科研
在研究室和實驗室進行測試性和分析性試驗(yàn)時,為了控製反應溫度,應用片冰可(kě)使實驗處於核定的低溫狀態,達到理想效果。
10、果蔬保鮮
化學合成(chéng)保鮮劑的(de)食品安全性日益質(zhì)疑的今天(tiān),蔬果的貯藏(cáng)保鮮逐步朝著注重物理方式,並最大限度地保(bǎo)持(chí)其天(tiān)然品質、食用(yòng)安全、方便、低(dī)能耗貯藏方向發展。自然冷源和濕冷貯藏等物理保鮮方式正(zhèng)順應這(zhè)種發展潮流而逐步得到人們的承認和(hé)重視。濕冷係統是在通過冰勳片冰(bīng)係(xì)統蓄積冷量的方法,獲取低溫的冰水經過混合換熱器,讓(ràng)冰水與(yǔ)庫內空氣傳熱傳質,得(dé)到接近冰點溫度(dù)的高濕空氣來冷卻果蔬。它能把果蔬快(kuài)速冷卻到貯藏溫度,並維持在該溫度,同時結合臭(chòu)氧的協同作用,使果蔬處於低溫高濕(shī)環境中(zhōng),又不會受(shòu)到黴菌的危害。其技(jì)術和經濟上的優點是顯而易見(jiàn),臭氧可以抑製黴菌產生(shēng),氧化乙烯、乙醇和殘留農藥,達到無乙烯貯藏的效果。
11、釀酒(jiǔ)工業
在釀酒發酵過程中,由於生化反應,溫度(dù)不斷升(shēng)高,為控製發酵的溫度、時間,保持酵母的生物活性,提高非微生物的穩定性,加入適量潔靜的片冰是行之有效的(de)處理方法。
12、海洋漁業
海水片冰機應用了316不鏽鋼、防腐蝕特殊材料、表麵特殊處理(lǐ)、耐久設(shè)計、精(jīng)工鑄造而成,可直接放置於漁船上,利用海水直接製冰,落入船艙,由於連續製冰,船舶(bó)的負載量可大大減輕,燃(rán)料費用(yòng)也可大幅節(jiē)省。
13、混凝土攪拌工(gōng)程
大型水電(diàn)大壩、核電、高速鐵路、高層建築基礎大體積的澆注需要(yào)采(cǎi)用溫控混凝土。混凝土攪拌(bàn)過程中,混凝土水化熱的釋(shì)放(fàng)其內部體(tǐ)積增大,尤其在高溫的工況下進行攪拌所產生的熱量更高,在今後(hòu)的養護或者低溫環(huán)境下,由於熱脹冷縮(suō)會(huì)導致混凝土的內部體積減小,這一過程通常會出現裂縫。因此,混凝土初始澆注的溫度要低,達到建築設計單位的限定溫度,從而保證工程的(de)質量。施工中采用冰水混合降溫法或攪拌(bàn)加冰法進行混凝土的降溫。冰水混合物(wù)降溫指的是在(zài)拌和水的(de)水池中加入片冰已達到降低拌(bàn)和水的溫度;攪拌加冰法是直接在攪拌過程中加入片冰從而達到(dào)降低混凝土溫度的目的。榴莲视频下载在混凝土(tǔ)降溫領域有多年的施工經驗,根據不(bú)同的作業環境及要求,設計出集製冰、儲藏、輸送於一體的混(hún)凝土片冰控製(zhì)係統。
冰勳作為專業片冰機源頭廠家,向全球(qiú)多個國家和國內多個(gè)省份供應片冰機。冰勳片冰機生產的(de)片冰廣泛應用於(yú)海鮮肉類保鮮、水產加(jiā)工、混凝土攪拌、食品加工、化工染料、生物科研、釀酒等眾多領域。